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Trockensubstanz
(TS) umfasst die mineralischen und organischen Bestandteile eines Stoffes, die verbleiben, wenn das Wasser vollständig entzogen wurde. Sie ist das Gegenstück zum Wassergehalt eines Stoffes und wird durch Trocknung bei 100°C ermittelt, wobei der Stoff solange getrocknet wird, bis sich das Gewicht nicht mehr ändert.