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Substrat
(Biomassesubstrat) ist der zumeist pflanzliche Rohstoff, der in einer Biogasanlage zur Biogas-Erzeugung eingesetzt wird. Für die Erzeugung von Biogas eignen sich insbesondere wasserhaltige Substrate, die nicht direkt verbrannt werden können. Holz wiederum ist für die Bakterien in einer Biogasanlage nur schwer abbaubar und muss, wenn es zur Gaserzeugung verwendet werden soll, vorher aufgeschlossen werden, es eignet sich aber sehr gut für die direkte energetische Nutzung, also Verbrennung. Als Co-Substrat in Biogas-Anlagen, die hauptsächlich mit Gülle betrieben werden, können auch Fett-Abfälle eingesetzt werden.