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Spezifische Wärmekapazität
(c) ist eine Stoffeigenschaft. Sie gibt an, wie viel Energie einem Kilogramm eines Stoffes zugeführt werden kann/muss, um die Temperatur dieses Stoffes um ein Kelvin zu erhöhen.
Sie wird in Joule pro Kilogramm und Kelvin angegeben (J/(kg*K)). Wasser hat die zweithöchste spezifische Wärmekapazität (4180 J/(kg*K)), weshalb Wasser auch oft als Wärmespeichermedium eingesetzt wird. Bei Gasen werden zwei Werte für die Wärmekapazität angegeben:
cp: Wärmekapazität bei konstanten Druck, aber veränderlichem Volumen
cv: Wärmekapazität bei konstantem Volumen, aber veränderlichem Druck