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Fermentation
Ist die Umwandlung organischer Materialien mit Hilfe von Bakterien-, Pilz- oder Zellkulturen, oder auch Enzymen. Ursprünglich beschreibt der Begriff eine biochemische Reaktion unter Ausschluss Luft. Heute umfasst der Begriff alle technischen Bioreaktionen, unter anderem auch die Erzeugung von Biogas.